Vins de Provence…
et nourriture de la cuisine de Derek…
(Wines of Provence and food from Derek’s kitchen)

Quelle Belle Soirée!

Le Vin Bienvenu
St Andre de Figuière Blanc Cuvee Valerie 2006

Le Premier
Seaweed Salad with Seared Rock Shrimp & Scallops
Chateau Mourgres du Gres Galet Rose 2006

Le Deuxième
Crispy Sauteed Sweetbreads & Exotic Wild Mushrooms
Domaine Gardies Mas Las Cabas Rouge 2006

Le Entrée
Roasted Muscovy Duck in a Potato Basket with Spinach & Corn
Mas De La Deveze 66 2005

Pour le Dessert
Piping Hot Chocolate Souffle with Banyuls Cream Sauce
Domaine Pietri Geraud Banyuls Cuvee Mediterranne 2000

Friday, March 28 6:30 PM

$95/person + tax & tip